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洋葱空心菜(中期离乳副食品.7~9个月)

空心菜富含膳食纤维及粗纤维,对一般成人来说,有助于促进肠胃蠕动、降低胆固醇,宝宝亦可少量摄取即达纤维需求量,但须提醒初期添加量应避免过多,以免造成腹胀不适。


材料:

洋葱25克、空心菜25克。

做法:

1.洋葱洗净切丝、空心菜洗净切段。

2.煮一锅滚水将蔬菜烫熟即可。

营养师小叮咛

1.部分宝宝对绿色蔬菜的苦味接受度较低,但洋葱的甜味可提高宝宝对此道料理的喜好程度。

2.可视宝宝咀嚼发展调整蔬菜之软烂程度。

执行/彭晓薇
食谱设计、製作&说明/国泰健康管理妇幼营养组组长、国泰产后护理之家台北会馆资深营养师陈葵蓉
摄影/詹建华

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